zen.yandex.ru/id/5a665874ad0f220cb09a9081 zen.yandex.ru/id/5ceaa95c958fa300b29aab58

Куриный суп. Простой рецепт.

Приветствую вас, дорогие читатели!

В данной статье хочу дать самый простой рецепт, как приготовить быстро и просто вкусный куриный суп с лапшой, а точнее дать пошаговый рецепт приготовления.

Но прежде немного предыстории. Честно говоря, я давно присматривался к этому супчику, что бы научится его готовить, но никак не получалось перейти к личному опыту, да и теория хромала на обе ноги ))

Как-то раз я с друзьями поехал на дачу просто отдохнуть душой и телом. Когда мы благополучно добрались, уже все успели проголодаться и девчонки, которые были с нами, что-то старательно принялись готовить.

Я заметил, что одна из девушек, по имени Альбина, стала готовить супец с курицей, в общем как раз тот, о котором я уже много думал. Я не стал мешаться и расспрашивать её, но решил посмотреть, как всё получится.

К моему удивлению, процесс приготовления оказался не долгим и  мы быстро собрались к столу и принялись трапезничать супчиком и что успели приготовить на скорую руку.

Суп оказался очень вкусным и это замотивировало меня ещё больше, что бы самому попробовать приготовить у себя дома.

По приезду домой я начал интересоваться подробным рецептом приготовления супа с курицей и в этом мне ещё помог давний друг, а точнее его жена. В процессе нашей беседы с другом, она услышала наш разговор и присоединилась к беседе, после которой я уже знал все тонкости данного рецепта, которым и хочу поделиться с вами дорогие читатели !

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

На 3-4 порции потребуется:

  1. вода обычная-2 л
  2. курица — 0,3-0,5кг;
  3. морковка(обычная)
  4. луковица(обычная)
  5. лапша “Яичная ” — одна пачка 500гр.;
  6. Приправа для курицы— 1 ч.л.;
  7. соль — 1 ч.л.;

Пример лапши,которую лучше использовать.В составе обязательно долны быть яйца!

Добавляем воду в кастрюлю, ставим ее на  огонь и добавляем  соль. Далее очищаем лучок и морковку, которые нужно варить целиком,не нарезая на части.

Курочку обмываем проточной водой и аккуратно кладём в закипающую воду. Туда же добавляем луковицу и  морковь.

Кстати, по правилам,мясо курицы кладут в холодную водичку и не солят сразу,чтобы весь шлак ушёл через пенку,которую нужно обязательно убрать,но это если вы хотите сделать всё как полагается )

Дождавшись когда кипение воды утихнет, варим  всё около 30-40 минут. Затем осторожно вынимаем сваренное мясо и луковицу с морковкой,что бы луковица не разварилась, иначе  листья будут плавать по всей кастрюле и вам придётся долго их вылавливать )

Далее, дождавшись, когда  мясо немного остынет, нужно его отделить от костей, разделив на небольшие кусочки.

Потом нужно процедить куриный бульон через сито, что бы не оставались мелкие частицы после варки мяса. Чистый  бульончик переливаем в чистую кастрюльку и по новой ставим на плиту.

Не забываем попробовать бульон на содержание соли. На этом этапе главное не пересолить ! Лучше потом досолить, чем пересолить суп.

После этого шага, добавляем лапшичку и приправу в бульон и готовим буквально  3-5 минут,  иначе лапша  сильно разварится. Рекомендую эти минуты следить за плитой и варкой лапши. Можно сварить лапшу отдельно и добавлять уже непосредственно перед трапезой по тарелкам с бульоном.

Таким образом лапша точно не разварится.

Морковь нарезаем, по желанию, кружочками и добавляем их в бульон, что бы украсить его.

Теперь заключительный шаг : снимаем приготовленный суп с плиты и наливаем супчик в тарелки ,добавляем  кусочки мяса, кружочки нарезанной  морковки и зелень по вкусу.

Вуаля,  за короткий промежуток времени готов простой и вкусненький супец с курочкой и лапшой! Приятного вам аппетита!

Если у Вас появились вопросы или родились какие-то мысли, то обязательно пишите их в комментариях. Я обязательно постараюсь на все ответить.

Желаю Вам Крепкого здоровья, всего доброго и позитивного в вашей жизни! Берегите себя и конечно же делись статьей с Друзьями, пусть они тоже будут в Курсе!

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

Яндекс Метрика